身兼唱作歌手和音樂製作人的蘇耀光在澳門出道，演出及音樂製作經驗豐富，幕前走到幕後，以全能音樂人的身份包辦歌唱、作曲、填詞、編曲、監製、混音、後期製作等工作，在澳門流行音樂界中獲頒多個獎項。近年在港澳流行音樂界中屢獲多個獎項，並曾與多名港澳地區及內地歌手及音樂人合作，音樂造詣深受業界及樂迷的廣泛認同，多首為人熟悉的作品包括蘇耀光《唱將》、龍世傑《說不出的》、程文政《家裏的餐桌》、小肥《負親》及《伯樂》等。

蘇耀光參與演繹過多首澳門流傳度甚廣的歌曲，當中包括澳門回歸20週年主題曲《蓮成一家》、澳門回歸10週年主題曲《一個神奇的地方》、澳門大學30週年校慶主題曲《化雨春風》等。流行音樂製作方面，蘇耀光的作品屢獲專業界別和政府機構的認可及肯定。

2017年蘇耀光發佈首張個人專輯《早相信》，收錄了不少好歌，獲得歌迷一致好評。此外，蘇耀光亦擁有參與電影配樂及廣告配樂的豐富經驗，曾參與的電影原創配樂包括2019年澳門本土電影《熱唱吧》、2013年亞太影展焦點電影《澳門街——樂兒》、運輸基建辦公室《輕軌TVC宣傳短片》、電信管理局《Wifi-Go》宣傳廣告，以及香港地鐵《扶手電梯天王天后》電視廣告等。